Doanh thu
Xem báo cáo doanh thu và kiểm tra tiền nhận
Cập nhật ngày
Cuối ngày, đừng chỉ nhìn Tổng doanh thu rồi so ngay với tiền mặt trong ngăn kéo. Quán có thể nhận cả chuyển khoản, khách còn nợ hoặc khách thanh toán thêm nợ cũ. Những khoản này khiến doanh thu và tiền nhận không phải lúc nào cũng bằng nhau.
Báo cáo giúp bạn xem các số liệu từ hóa đơn đã thanh toán. Những bàn/phòng còn đang sử dụng chưa phải hóa đơn đã hoàn tất.
Mở báo cáo và chọn khoảng thời gian
- Vào Quản lý → Báo cáo.
- Mở bộ lọc thời gian ở đầu màn hình.
- Chọn ngày/khoảng có sẵn như Hôm nay, Hôm qua, tuần hoặc tháng; hoặc chọn từ ngày đến ngày.
- Với khoảng tùy chọn, áp dụng bộ lọc để xem đúng giai đoạn cần kiểm tra.
Đọc đúng ý nghĩa các số liệu
| Chỉ số | Cách đọc |
|---|---|
| Tổng doanh thu | Tổng giá trị các hóa đơn đã thanh toán trong khoảng đang xem. |
| Thực nhận | Tiền thực nhận theo hóa đơn; có thể khác doanh thu khi có công nợ hoặc thu nợ cũ. |
| Tiền mặt / chuyển khoản | Phần tiền nhận được chia theo phương thức thanh toán đã ghi. |
| Doanh thu bàn/phòng và đồ gọi | Các phần để kiểm tra tiền sử dụng bàn/phòng và tiền hàng, dịch vụ. |
| Giá vốn và lãi đồ gọi | Hiển thị khi món có giá vốn; không phải lợi nhuận toàn bộ quán. |
| Tổng công nợ | Nợ hiện tại của khách hàng đang được quản lý; không phải riêng nợ phát sinh trong khoảng ngày đã chọn. |
Một ví dụ có công nợ
Giả sử khách dùng 200.000đ nhưng mới trả 150.000đ và còn nợ 50.000đ. Giá trị hóa đơn mới và khoản tiền đã nhận khác nhau. Nếu hôm sau khách thanh toán nợ cũ cùng một hóa đơn mới, tiền thực nhận hôm đó có thể lớn hơn giá trị hóa đơn mới.
Không nên sửa hoặc xóa hóa đơn chỉ để ép hai số bằng nhau. Hãy mở chi tiết hóa đơn, kiểm tra Khách trả, phương thức thanh toán và thông tin nợ của khách.
Kiểm tra đồ uống và dịch vụ bán ra
Phần Đồ bán chạy hoặc Dịch vụ bán chạy cho biết món đã bán, số lượng và doanh thu. Với danh sách dài, bấm Xem tất cả để xem thêm các món. Món có giá vốn còn có thông tin vốn và lãi để đối chiếu.
Phần lãi đồ gọi chưa trừ tiền thuê mặt bằng, lương, điện và các chi phí vận hành khác. Món chưa nhập giá vốn cũng cần được xem riêng khi đánh giá hiệu quả bán hàng.
Đối chiếu với hóa đơn khi cần
Nếu có số tiền chưa rõ, vào Quản lý → Hóa đơn và chọn cùng khoảng thời gian đang xem báo cáo. Mở hóa đơn liên quan để kiểm tra món, số tiền khách trả và phương thức thanh toán.
Khi quán dùng nhiều thiết bị, kiểm tra kết nối và việc cập nhật dữ liệu trước khi đối chiếu. Hóa đơn mới thanh toán trên máy khác cần được cập nhật về thiết bị bạn đang xem.
Câu hỏi thường gặp
Tại sao quán có khách mà báo cáo chưa tăng?
Kiểm tra các lượt đã được xác nhận thanh toán chưa, khoảng thời gian đã chọn và dữ liệu đã cập nhật trên thiết bị đang xem chưa.
Báo cáo có tự chia doanh thu theo ca nhân viên không?
App chưa có báo cáo ca riêng theo từng nhân viên. Bạn cần bàn giao và ghi nhận mốc ca theo cách vận hành của quán.